La Demi-pension
Trouvez votre inspiration parmi notre sélection
de mets emblématiques.
À la VillaRiad Caramel, nous avons à coeur de vous offrir le meilleur de la gastronomie marocaine,
tout en prenant en compte votre régime alimentaire spécifique.
Les plats que nous vous proposons
Nous avons sélectionné pour vous le meilleur des plats emblématiques de la gastronomie marocaine. Notre cuisinière Fatimzara, formée dans les plus grands palais du Sous Massa est là pour ravir vos papilles et vous faire voyager. Voici donc quelques-uns des plats que nous aurons le plaisir de vous concocter, alors ne cherchez pas ailleurs, le bonheur est bien ici et là, à la VillaRiad Caramel !
Nos suggestions
Le couscous
Au poulet, végétarien ou royal, il est, avec le tajine, l'un des plats emblématiques de la cuisine traditionnelle berbère et se décline selon les humeurs et les goûts.
Le tajine
C'est un ragoût cuit à l'étouffée qui est composé d'un mélange de viande, de volaille ou de poisson, de légumes ou de fruits et d'épices et d'huile d'olive, selon vos envies.
La pastilla
Au pigeon, poulet au citron ou au pruneau, la pastilla est un plat constitué d'un feuilleté à base d'oignon, de pigeons, de persil, de coriandre, d'œuf dur et d'amandes, mélange de sucré et de salé, parfumé à la cannelle et d'une grande subtilité.
La charmoula
La charmoula est une préparation à base de persil, d'ail, de cumin, paprika et huile d'olive. Il assaisonne merveilleusement bien nos plats de poisson, qu'ils soient frits, farcis, cuits au four ou même mijotés au tajine.
La harira
Soupe traditionnelle marocaine consistante composée de tomates, de pois chiches, de viande, de vermicelles et d’épices. Elle est servie chaude, elle accompagne la plupart des repas d'hiver et est un plat incontournable lors du Ramadan.
Le zaalouk
Aubergines fumées ou carottes, c'est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine marocaine, à base d'aubergines, de tomates, d'herbes aromatiques, d'épices et d'huile d'olive. Un incontournable dans notre établissement. A consommer sans modération.
La chébakia
Patisserie traditionnelle à base de miel et de fleur d'oranger, croustillante et savoureuse.
La corne de gazelle
La pâtisserie marocaine traditionnelle par excellence. Impossible de quitter le Maroc sans avoir gouté à cet icône attemporel.
Vous avez des envies uniques ?
N'hésitez pas à nous solliciter pour composer le menu dont vous rêvez. La sélection que nous vous proposons est non exhaustive. Pour connaitre les tarifs à la demi-pension, nous consulter, elle est calculée en fonction de vos envies...